In Braunschweig wird demnächst ein neues Café eröffnet, das von der engagierten Natalia Song betrieben wird. Das Café entsteht im Bültenweg 11, wo in den letzten Monaten intensive Vorbereitungen stattfanden.
Die Eröffnung steht kurz bevor, obwohl noch die abschließende Genehmigung der Gewerbeanmeldung aussteht. Sobald diese vorliegt, wird die Eröffnung über Instagram und Facebook bekannt gegeben. Im „Songs Café“ erwarten die Gäste dann Barista-Kaffee, Waffeln, Kuchen und weitere Köstlichkeiten.
Einige Braunschweigerinnen und Braunschweiger könnten Natalia Songs Kreationen bereits kennen. Die Idee, ihre Backwaren zu verkaufen, entwickelte sie gemeinsam mit ihrer Mutter schon vor langer Zeit. Im Jahr 2019 entschloss sich Natalia, diesen Plan zu verwirklichen. Doch es dauerte einige Jahre, bis sie ihren Platz auf dem Markt gefunden hatte. Im Jahr 2021 begann sie, ihre Spezialitäten zunächst am Rande des Prinzenparks zu verkaufen. 2022 erhielt „Songs Eigenes Backwerk“ dann einen festen Standplatz, an dem ihre Backwaren seitdem probiert werden können.
Nun steht der Umzug in das eigene Café bevor, in dessen Einrichtung Natalia viel Energie investiert hat. Die Besucherinnen und Besucher können sich auf ein liebevoll gestaltetes Café mit gemütlichem Ambiente und köstlichem Essen freuen. Besonderen Wert legt Natalia auch auf die Auswahl der Zutaten, die aus der Region stammen, um Nachhaltigkeit zu fördern.
Trotz des neuen Cafés wird Natalia Song weiterhin auf dem Wochenmarkt präsent sein. Ihr Stand bleibt den Marktbesuchern auch nach der Eröffnung von „Songs Café“ erhalten.
